Corso sul Lievito Madre

Corso Completo sul Lievito Madre: Scopri l'Arte della Panificazione Naturale

Se sei appassionato di panificazione naturale e desideri apprendere tutti i segreti del lievito madre, questo corso è l'occasione perfetta per te! Grazie a un mix di contenuti teorici e pratici, imparerai a gestire e creare vari tipi di lievito, trasformando la tua esperienza culinaria in un viaggio affascinante e gratificante. La formazione è progettata per principianti e professionisti, rendendo accessibili tecniche che possono sembrare complesse.

Il nostro corso è strutturato in moduli chiari e informativi, tra cui un libro di quasi 100 pagine, dal titolo "Lievito Madre - Un microcosmo da scoprire", che introduce concetti fondamentali e pratici. Attraverso video dimostrativi dettagliati, esplorerai vari aspetti della gestione del lievito madre, dalla sua creazione all'ottimizzazione delle sue caratteristiche. Tra i temi trattati:

• Avvio di un lievito madre di grano tenero e segale
• Gestione dei rinfreschi e valutazione del lievito
• Tecniche di conservazione per prolungare la vita del lievito
• Transizione tra lievito madre solido e in crema

Indice del Corso

Il corso è strutturato nei seguenti moduli:

1. Lievito madre - Un microcosmo da scoprire
2. Avvio di un lievito madre di grano tenero o di segale

• Video sulla creazione e gestione del lievito

1. Lievito madre solido

• Gestione dei rinfreschi e valutazione

1. Lievito madre in crema

• Tecniche di rinfresco e conversione

1. Metodi per lunghe conservazioni

• Rinfreschi e riattivazioni speciali

Questo corso rappresenta l'opportunità di perfezionare le tue abilità nella panificazione naturale, offrendoti tutte le risorse necessarie per creare un lievito madre sano e persistente. Immergiti in questo mondo delizioso e scopri come trasformare i tuoi impasti in vere opere d'arte culinarie!