Il Panettone e la Colomba

Scopri l'Arte del Panettone e della Colomba

Se desideri approfondire l’arte della panificazione e imparare a realizzare magnifici lievitati da ricorrenza, il nostro corso su "Il Panettone e la Colomba" è ciò che fa per te. Queste prelibatezze non sono solo dolci tradizionali, ma vere e proprie opere d'arte gastronomiche italiane. Da sempre, il Panettone e la Colomba rappresentano il cuore delle festività, ed ora puoi apprendere tutti i segreti per prepararli a casa seguendo le nostre dettagliate indicazioni.

Il corso è strutturato in modo da rendere l'apprendimento intuitivo e completo. Con il libro di riferimento di cento pagine, esplorerai la storia, i processi e le ricette di questi dolci. Ma non è tutto: il nostro calcolatore Excel ti permetterà di gestire in modo preciso gli ingredienti e i rinfreschi del lievito madre, garantendo risultati professionali ogni volta!

Cosa Imparerai nel Corso

Il videocorso si divide in moduli specifici, ciascuno dedicato a un aspetto critico della preparazione. Ecco un'anteprima degli argomenti trattati:

• Gestione del Lievito Madre:
• Valutazione e mantenimento della vitalità del lievito.

• Preparazione degli Impasti:
• Tecniche di impasto in planetaria, spirale e con braccia tuffanti.

• Fermentazione e Formatura:
• Come gestire la fermentazione e le fasi di puntatura e spezzatura.

• Finitura e Conservazione:
• Dalla glassatura alla conservazione post cottura, ogni fase è coperta nel dettaglio.

Pronto a Diventare un Maestro dei Lievitati?

Non lasciare che la complessità di questi dolci tradizionali ti fermi! Con le nostre video-lezioni esplicative e il supporto del materiale didattico, diventerai un esperto nella preparazione del Panettone e della Colomba. Che tu sia un principiante motivato o un professionista in cerca di affinare le tue abilità, questo corso ti guiderà verso la realizzazione di dolci straordinari, perfetti per celebrare ogni occasione speciale. Preparati a stupire i tuoi cari con creazioni deliziose e artistiche!